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早在1811年，阿喇果在石英晶體中觀察到。后來(lái)，畢奧在一些蒸汽和液態(tài)物質(zhì)中也觀察到了同樣的現(xiàn)象。

光在晶體內(nèi)沿光軸方向傳播時(shí)，并不發(fā)生雙折射。但是在很多晶體中，當(dāng)一束線偏振光通過(guò)某些物質(zhì)時(shí)，光矢量的方向隨著傳播距離的逐漸轉(zhuǎn)動(dòng)，這種現(xiàn)象稱(chēng)為晶體的旋光現(xiàn)象。

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