糖類和醇類含有碳源制備培養基分析光學顯微鏡
糖類和醇類
糖類和醇類含有碳源。制備培養基所應用的糖和醇種類很多，常
用的單糖，如葡萄糖、阿拉伯糖。雙糖如乳糖，蔗糖。多糖如菊糖，
淀粉等。醇類有甘露醇，衛矛醇等。
無機鹽類
制造培養基必須加入一定量的無機鹽類，如氯化鈉，磷酸鹽和鈉
、鉀、鎂的鹽類。o．5%氯化鈉在培養基中的作用，除構成菌體中作為
酶的激活劑外，還有藉以維持一定的滲透壓。磷酸鹽及肉浸汁中含有
的核苷酸，為微生物良好的磷源，在培養基中還具有緩沖作用。
血液
以免血或羊血等制備的培養基，除增加培養基中的蛋白質、多種
氨基酸、糖類及無機鹽類等營養成分外，還能提供輔酶(如V因子)、血
紅素(如x因子)等特殊生長因子。此外，血液培養基還能檢測細菌的溶
血作用。
血清
如兔血、羊血的血清，加入培養基內，能促使有些微生物的生長
繁殖。
雞蛋
雞蛋液制成培養基能為有些細菌提供特殊需要的營養成分，而且
還有凝固劑的作用。
生長因子
在制備培養基時，常加入肝浸液，肉浸液、酵母浸液，這些物質
中能提供有關的維生素，含血液的培養基中往往還加入氨基酸。維生
素，如嘌呤或嘧啶堿等物質，這些維生素能促使某些微生物的生長繁
殖，
水分
任何培養基，必須含有一定量的水分，液體培養基所含水分可達9
5％以上。制備培養基所用的水，最好是蒸餾水，也可用自來水、井水
或河水。但這些水質常含有鈣、鎂等礦物質，它可與蛋白質或肉浸液
中的磷酸鹽生成不溶解的磷酸鈣或磷酸鎂，經高壓蒸汽滅菌后，可以
析出很多沉淀。因此，用自來水、井水和河水配制培養基時，最好先
經煮沸，使部分鹽類沉淀，再經過濾后，才能使用。
